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正広作 特殊包丁シリーズ冷凍切り 冷凍切り

通常価格:¥31,900~ ¥34,650 税込
¥28,710 ~ ¥31,185 税込
商品コード: 40971 ~ 40972
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なかなか手に入らない特殊包丁です。正広の技術の粋を集めた名作です。半解凍した冷凍食品専用の包丁です。たとえ、半解凍した食品といえども内部は凍っている場合がありますので、牛刀や三徳包丁では冷凍食品を切らず、専用の冷凍包丁で切ることをお勧めします。冷凍庫から出したばかりの食材も冷凍包丁が適しています。

新着情報

2020/02/18
「Misono」を新しく追加しました。
燃え盛る炎の中で刀工が玉鋼を打ち、鍛え、練りながら、その魂を刀身に焼き込むように、ミソノの包丁も熟練した職人の名人芸によって鍛え上げられてきました。
詳しくはこちら
2020/02/18
「包丁屋.comが選ばれる理由」ページを追加しました。
プロの料理人から、家庭の主婦、または贈り物として選ばれる「包丁屋.com」
包丁を扱う店舗やECショップはたくさんありますが、その中でも「包丁屋.com」が選ばれる理由を大きく3つに分けて紹介します。
詳しくはこちら
2019/09/06
包丁屋.com リニューアルオープンしました!
商品をより探しやすく、より見やすくリニューアル!
使いやすいご家庭用の洋包丁から、プロ用の和包丁まで
豊富な商品を取り揃えております。

【販売業者】山崎物産株式会社 
千代田区神田松永町、秋葉原駅近くにある「包丁」を主体とした金物問屋です。
明治38年の創業から100年以上に亘って培われた経験・知識を元に、品質の良い厳選した包丁を
皆様へお届け致します。

今後とも包丁屋.comをご愛顧いただきますようよろしくお願い申し上げます。
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