藤次郎 青紙鋼本鍛造シリーズ

 青紙鋼は、ハガネ素材の中でも特に不純物の少ない白紙鋼にクローム(Cr)やタングステン(W)を加える事により耐摩耗性と粘り強さをアップさせた、ハガネ材の最高峰素材です。

 藤次郎 青紙鋼シリーズは、この最高峰素材の青紙鋼を贅沢に使用し、さらに軟鉄を組み合わせることで刀身に粘りを持たせて、切れ味の良さと扱いやすさの両立を図っています。

丸峰出刃とそぎ峰柳刃。

藤次郎 青紙鋼本鍛造シリーズ 丸峰出刃とそぎ峰柳刃

 藤次郎の丸峰出刃シリーズの峰は、峰部の角を全て丸め、さらに厚い出刃の峰を曲線で結ぶ、添え手に優しい設計になっています。

 また、そぎ峰柳刃シリーズは繊細な力加減が重要になる柳刃包丁のコントロールを支える人差し指のかかりが良くなるよう峰部に斜めに角度をつけた設計になっています。

※通常通りの峰処理とした柳刃もラインナップしています。

専任の職人の手作業による本刃付け仕上げ

 藤次郎 青紙鋼本鍛造シリーズは、全て専任の職人が1丁1丁手作業で精魂込め本刃付けしています。是非充実の切れ味をご堪能下さいませ。

藤次郎 青紙鋼本鍛造シリーズ 丸峰出刃

価格は全て税込み価格となっております。また、水牛桂の色は選べませんので、ご了承下さい。

F-975 丸峰出刃 150mm

F-975 丸峰出刃 150mm

F-975 丸峰出刃 150mm
18,900円 →18,380円

数量

F-976 丸峰出刃 165mm

F-976 丸峰出刃 165mm

F-976 丸峰出刃 165mm
21,000円 →20,380円

数量

F-977 丸峰出刃 180mm

F-977 丸峰出刃 180mm

F-977 丸峰出刃 180mm
24,675円 →23,980円

数量

F-978 丸峰出刃 210mm

F-978 丸峰出刃 210mm

F-978 丸峰出刃 210mm
32,550円 →31,580円

数量


藤次郎 青紙鋼本鍛造シリーズ そぎ峰柳刃

価格は全て税込み価格となっております。また、水牛桂の色は選べませんので、ご了承下さい。

F-965 そぎ峰柳刃 240mm

F-965 そぎ峰柳刃 240mm

F-965 そぎ峰柳刃 240mm
21,000円 →20,380円

数量

F-966 そぎ峰柳刃 270mm

F-966 そぎ峰柳刃 270mm

F-966 そぎ峰柳刃 270mm
23,100円 →22,480円

数量

F-967 そぎ峰柳刃 300mm

F-967 そぎ峰柳刃 300mm

F-967 そぎ峰柳刃 300mm
30,450円 →29,800円

数量


藤次郎 青紙鋼本鍛造シリーズ 柳刃

価格は全て税込み価格となっております。また、水牛桂の色は選べませんので、ご了承下さい。

F-960 柳刃 240mm

F-960 柳刃 240mm

F-960 柳刃 240mm
16,800円 →16,290円

数量

F-961 柳刃 270mm

F-961 柳刃 270mm

F-961 柳刃 270mm
18,900円 →18,380円

数量

F-962 柳刃 300mm

F-962 柳刃 300mm

F-962 柳刃 300mm
26,250円 →25,480円

数量

F-963 柳刃 330mm

F-963 柳刃 330mm

F-963 柳刃 330mm
31,500円 →30,580円

数量


F-964 柳刃 360mm

F-964 柳刃 360mm

F-964 柳刃 360mm
37,800円 →36,800円

数量


藤次郎 青紙鋼本鍛造シリーズ 蛸引

価格は全て税込み価格となっております。また、水牛桂の色は選べませんので、ご了承下さい。

F-970 蛸引 240mm

F-970 蛸引 240mm

F-970 蛸引 240mm
16,800円 →16,280円

数量

F-971 蛸引 270mm

F-971 蛸引 270mm

F-971 蛸引 270mm
18,900円 →18,380円

数量

F-972 蛸引 300mm

F-972 蛸引 300mm

F-972 蛸引 300mm
26,250円 →25,480円

数量

F-973 蛸引 330mm

F-973 蛸引 330mm

F-973 蛸引 330mm
31,500円 →30,800円

数量


F-974 蛸引 360mm

F-974 蛸引 360mm

F-974 蛸引 360mm
37,800円 →36,800円

数量