藤次郎の特殊包丁

 パンなどの専用ナイフ、 大型万能包丁。こだわりの調理器具を集めました。

Tojiro-Pro DPコバルト合金鋼割込 シリーズ

DPコバルト合金鋼割込シリーズの包丁は、低温ガス還元法によって不純物を取り除いた高純度の鉄鉱石をステンレス鋼により挟み込んだ、特殊合金鋼により、切れ味に優れ研ぎ直しなどのメンテナンスに優れています。”トルネード模様”ハンドルは使用するほど手になじむ、優れたデザインを誇ります。

品番 商品名 価格 ご注文
F-629Tojiro-Pro DPコバルト合金鋼割込 パンスライサー 215mm8,400円→8,180円(税込)

数量

Tojiro-Pro Service en Salle SDモリブデンバナジウム鋼

切れ味に優れる高純度鉄鉱石にモリブデン、バナジウムを添加し耐摩耗性と抗張性(ねばり)を大幅にアップ。藤次郎独自の焼き入れ技術によりコントロール性豊かな刀身に仕上がっています。

品番 商品名 価格 ご注文
FD-711Tojiro-Pro Service en Salle SDモリブデンバナジウム鋼 パン切り 215mm8,400円→8,180円(税込)

数量

藤次郎 特殊包丁シリーズ

「藤次郎作」のこだわりが生んだ、パンスライサーです。ハンドルには3本鋲かしめを施し、使い勝手と丈夫さを両立しました。

品番 商品名 価格 ご注文
F-737藤次郎 特殊包丁 パンスライサー 235mm2,100円→2,080円(税込)

数量

シャラクモノ モリブデンバナジウム鋼シリーズ

世界でもナイフデザインの第一人者、山田耕民氏による渾身のデザインと使い勝手が表現されたシリーズです。目にとまるハンドル部の角パターンは、日本刀のイメージと都会の窓を思わせる伝統と現代性を同時にイメージする、切れ味の印としてポリシーパターンに採用しています。


画像はシャラクモノ モリブデンバナジウム鋼シリーズ フレキシブルスライサー210mm
品番商品名価格ご注文
FJ-16シャラクモノ モリブデンバナジウム鋼シリーズ フレキシブルスライサー210mm8,400円→8,180円(税込)

数量


画像はシャラクモノ モリブデンバナジウム鋼シリーズ パンスライサー230mm
品番商品名価格ご注文
FJ-15シャラクモノ モリブデンバナジウム鋼シリーズ パンスライサー230mm8,400円→8,180円(税込)

数量

藤次郎 禅(ぜん) DPコバルト合金鋼シリーズ

使いやすさ・扱いやすさは洋包丁から、刀身の入れ替えや柄の握りやすさはそのまま和包丁からと、現在の包丁と日本の伝統を高次元で融合した、意欲的なシリーズです。


画像は藤次郎 禅(ぜん) DPコバルト合金鋼シリーズ 細身万能210mm
品番商品名価格ご注文
FD-569藤次郎 禅(ぜん) DPコバルト合金鋼シリーズ 細身万能210mm8,400円→8,180円(税込)

数量


画像は藤次郎 禅(ぜん) DPコバルト合金鋼シリーズ パンスライサー240mm
品番商品名価格ご注文
FD-559藤次郎 禅(ぜん) DPコバルト合金鋼シリーズ パンスライサー240mm8,400円→8,180円(税込)

数量

品番 商品名 価格 ご注文
F-707富士印 特殊包丁 万能スライサー 240mm2,310円→2,280円(税込)

数量

品番 商品名 価格 ご注文
FG-3000越後藤次郎 特殊包丁 大型万能庖丁2,100円→2,080円(税込)

数量

品番 商品名 価格 ご注文
FG-3000A越後藤次郎 特殊包丁 大型万能庖丁(補助柄付)2,310円→2,280円(税込)

数量

ステンレス キッチンギャジェット シリーズ

オールステンレスの使いやすさをそのままに、プロのためのギャジェットシリーズです。形状・使い心地にこだわった逸品です。

品番 商品名 価格 ご注文
F-640Tojiro-Pro 18-8ステンレス鋼 ウロコ取り2,940円→2,880円(税込)

数量

品番 商品名 価格 ご注文
F-642Tojiro-Pro 18-8ステンレス鋼 骨抜き2,625円→2,580円(税込)

数量