藤次郎のサーモンナイフ

 刃の両側に楕円のくぼみを付けてあるので密着抵抗が減り、切り身が付きにくい効果を生み出します。スモークサーモン・ローストビーフ・ハムなどの薄切りに最適のナイフです。

藤次郎 特殊包丁シリーズ

「藤次郎作」のこだわりが生んだ、サーモンナイフです。ハンドルには3本鋲かしめを施し、使い勝手と丈夫さを両立しました。


画像はサーモンナイフ14インチ
品番 商品名 価格 ご注文
F-816藤次郎 特殊包丁 サーモンナイフ12インチ6,825円→6,680円(税込)
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F-817藤次郎 特殊包丁 サーモンナイフ14インチ7,350円→7,180円(税込)
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Tojiro-Pro Service en Salle SDモリブデンバナジウム鋼

切れ味に優れる高純度鉄鉱石にモリブデン、バナジウムを添加し耐摩耗性と抗張性(ねばり)を大幅にアップ。藤次郎独自の焼き入れ技術によりコントロール性豊かな刀身に仕上がっています。


画像はサーモンスライサー 300mm
品番 商品名 価格 ご注文
FD-709Tojiro-Pro Service en Salle SDモリブデンバナジウム鋼 サーモンスライサー 300mm12,600円→12,280円(税込)

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FD-710Tojiro-Pro Service en Salle SDモリブデンバナジウム鋼 サーモンスライサー 350mm15,225円→14,780円(税込)

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Tojiro-Color サーモンシリーズ

Tojiro-Colorの使い易さをそのままに、刀身に刃切り加工を施しました。刃切りの効果で切り離れが向上し、一度に大量の食材を加工する際の作業効率のアップに貢献します。


画像はサーモンペティ 120mm
品番 商品名 価格 ご注文
F-290BKTojiro Color サーモン ブラック サーモンペティ 120mm4,725円→4,580円(税込)
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F-291BKTojiro Color サーモン ブラック サーモンペティ 150mm5,565円→5,390円(税込)
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画像はブラウン 筋引サーモン 240mm
品番 商品名 価格 ご注文
F-283BRTojiro Color サーモン ブラウン 筋引サーモン 240mm9,870円→9,580円(税込)
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F-284BRTojiro Color サーモン ブラウン 筋引サーモン 270mm12,075円→11,780円(税込)
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F-263BKTojiro Color サーモン ブラック 筋引サーモン 240mm9,870円→9,580円(税込)
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F-264BKTojiro Color サーモン ブラック 筋引サーモン 270mm12,075円→11,780円(税込)
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画像はブラック 牛刀サーモン 180mm
品番 商品名 価格 ご注文
F-265BKTojiro Color サーモン ブラック 牛刀サーモン 180mm6,825円→6,680円(税込)
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F-266BKTojiro Color サーモン ブラック 牛刀サーモン 210mm7,875円→7,680円(税込)
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F-267BKTojiro Color サーモン ブラック 牛刀サーモン 240mm9,870円→9,580円(税込)
数量
F-268BKTojiro Color サーモン ブラック 牛刀サーモン 270mm12,075円→11,780円(税込)
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F-269BKTojiro Color サーモン ブラック 牛刀サーモン 300mm14,700円→14,280円(税込)
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画像はブラック 薄刃サーモン 165mm
品番 商品名 価格 ご注文
F-292BKTojiro Color サーモン ブラック 薄刃サーモン 165mm6,825円→6,680円(税込)
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画像はブラック 三徳サーモン 170mm
品番 商品名 価格 ご注文
F-293BKTojiro Color サーモン ブラック 三徳サーモン 170mm6,825円→6,680円(税込)
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