FZ-883 Tojiro-Pro Tsubameエコクリーン ペティナイフ 120mm

FZ-883 Tojiro-Pro Tsubameエコクリーン ペティナイフ 120mm

通常価格:6,090円
販売価格:5,980円(税込)

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刃渡り:120mm
全長:225mm
重量:70g

FZ-883 Tojiro-Pro Tsubameエコクリーン ペティナイフ 120mm

 業務用包丁として基本性能に定評のあるTojiro Proシリーズに、親水性を持つ無機系塗料焼付塗装による強力な防汚効果と、9Hという驚異の表面硬度を誇るゼロクリア加工を施しました。
 切れ味の良さや研ぎ直しのメンテナンス性はもちろんのこと、水だけで頑固な脂汚れが落ち、洗剤使用量とすすぎに使用される水を大幅に減らし、環境への負荷を低減します。ハンドルを含めた全体に施した塗膜の性能は、耐薬品性・耐酸性・耐摩耗性にも非常に優れ、効果が半永久的に持続。まさに環境への優しさを具視化した理想の調理器具です。
 また塗膜には無機系抗菌剤「ゼオミック」を配合。優れた抗菌・防カビ効果で衛生的に使用できます。もちろん、食品衛生法に基づく衛生検査のも合格しており安心してご使用いただけます。

藤次郎 ホームコンビ砥石 (#1000/#3000)

日々の使用での使いやすさを追求したサイズと設計で、手軽に研ぎ直しができるよう仕上げ砥石と中砥石の組み合わせのコンビ砥石です。番手の入れ替えは砥石を裏返すだけという手軽さでオーケー。日頃のメンテナンスから毎日のこだわりの研ぎ直しにもピッタリです。


F-433 ホームコンビ砥石 (#1000/#3000)
税込み価格:3,570円→販売価格:3,480円(税込)

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Tojiro-Pro 18-8ステンレスシャープナー

荒・中砥石の2つを内蔵。日頃の簡単なメンテナンスに最適。
※両刃包丁専用です。


F-641 Tojiro-Pro 18-8ステンレスシャープナー
税込み価格:4,200円→販売価格:4,080円(税込)

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藤次郎 ホームコンビ砥石 (#220/#1000)

日々の使用での使いやすさを追求したサイズと設計で、手軽に研ぎ直しができるよう荒砥石と中砥石の組み合わせのコンビ砥石です。番手の入れ替えは砥石を裏返すだけという手軽さでオーケー。日頃のメンテナンスから毎日のこだわりの研ぎ直しにもピッタリです。


F-432 ホームコンビ砥石 (#220/#1000)
税込み価格:3,150円→販売価格:3,080円(税込)

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藤次郎 業務用仕上砥石(#4000)

藤次郎砥石のスタンダードシリーズとして、日々業務で包丁を使用されるプロの方や、こだわりの包丁を使用される方向けの砥石です。


F-454 藤次郎 業務用仕上砥石(#4000)
税込み価格:7,035円→販売価格:6,880円(税込)

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ニッケルダマスカス鋼割込 ペティナイフ 105mm

63層を重ね合わせて本鍛造したニッケルダマスカス仕上げのブレード。優美な紋様が気品を漂わせます。


F-1037 Tojiro-Pro ニッケルダマスカス鋼割込 ペティナイフ 105mm
税込み価格:16,800円→販売価格:16,280円(税込)

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粉末ハイス鋼割込(口金付)ペティナイフ 135mm

ハイスピード鋼を刀身に贅沢に使用。切れ味の持続性は刃物界で随一を誇ります。


F-519 藤次郎 粉末ハイス鋼割込(口金付)ペティナイフ 135mm
税込み価格:10,500円→販売価格:9,980円(税込)

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ペティナイフ

F-1035 Tojiro-Pro ニッケルダマスカス鋼割込 105mm

ペティナイフの「ペティ」とは小さいと言う意味で、2本目に揃えてほしいのがこのナイフです。