FD-560 藤次郎 禅(ぜん) DPコバルト合金鋼シリーズ ピーリングナイフ70mm

FD-560 藤次郎 禅(ぜん) DPコバルト合金鋼シリーズ ピーリングナイフ70mm

通常価格:3,150円
販売価格:3,080円(税込)

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刃渡り:70mm
全長:190mm
重量:65g

FD-560 藤次郎 禅(ぜん) DPコバルト合金鋼シリーズ ピーリングナイフ70mm

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 切れ味を追求してきた藤次郎は複合材のノウハウを多く保有し、特に3層割込材についての知識は世界でもトップクラスであり、生産数としても世界ナンバーワンを誇ります。このノウハウをふんだんに利用し、使いやすさ・扱いやすさは洋包丁から、刀身の入れ替えや柄の握りやすさはそのまま和包丁からと、現在の包丁と日本の伝統を高次元で融合しました。

DPダマスカス鋼を採用した上級シリーズ""藤次郎 疾風(しっぷう) DPダマスカス鋼鍛造シリーズ""で好評の使い心地をもっと気軽に、新時代の和包丁と洋包丁の融合の使い心地を味わえるように、価格も意欲的な設定としました。値頃感のある価格帯としても藤次郎の切れ味は一切の妥協はしておりません。藤次郎の複合材への想いを是非感じ取ってください。
(あじ切・出刃・柳刃はDPコバルト合金鋼2層複合材となります。)


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藤次郎 ホームコンビ砥石 (#1000/#3000)

日々の使用での使いやすさを追求したサイズと設計で、手軽に研ぎ直しができるよう仕上げ砥石と中砥石の組み合わせのコンビ砥石です。番手の入れ替えは砥石を裏返すだけという手軽さでオーケー。日頃のメンテナンスから毎日のこだわりの研ぎ直しにもピッタリです。


F-433 ホームコンビ砥石 (#1000/#3000)
税込み価格:3,570円→販売価格:3,480円(税込)

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Tojiro-Pro 18-8ステンレスシャープナー

荒・中砥石の2つを内蔵。日頃の簡単なメンテナンスに最適。
※両刃包丁専用です。


F-641 Tojiro-Pro 18-8ステンレスシャープナー
税込み価格:4,200円→販売価格:4,080円(税込)

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藤次郎 ホームコンビ砥石 (#220/#1000)

日々の使用での使いやすさを追求したサイズと設計で、手軽に研ぎ直しができるよう荒砥石と中砥石の組み合わせのコンビ砥石です。番手の入れ替えは砥石を裏返すだけという手軽さでオーケー。日頃のメンテナンスから毎日のこだわりの研ぎ直しにもピッタリです。


F-432 ホームコンビ砥石 (#220/#1000)
税込み価格:3,150円→販売価格:3,080円(税込)

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藤次郎 業務用仕上砥石(#4000)

藤次郎砥石のスタンダードシリーズとして、日々業務で包丁を使用されるプロの方や、こだわりの包丁を使用される方向けの砥石です。


F-454 藤次郎 業務用仕上砥石(#4000)
税込み価格:7,035円→販売価格:6,880円(税込)

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ニッケルダマスカス鋼割込 ペティナイフ 105mm

63層を重ね合わせて本鍛造したニッケルダマスカス仕上げのブレード。優美な紋様が気品を漂わせます。


F-1037 Tojiro-Pro ニッケルダマスカス鋼割込 ペティナイフ 105mm
税込み価格:16,800円→販売価格:16,280円(税込)

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粉末ハイス鋼割込(口金付)ペティナイフ 135mm

ハイスピード鋼を刀身に贅沢に使用。切れ味の持続性は刃物界で随一を誇ります。


F-519 藤次郎 粉末ハイス鋼割込(口金付)ペティナイフ 135mm
税込み価格:10,500円→販売価格:9,980円(税込)

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ペティナイフ

F-1035 Tojiro-Pro ニッケルダマスカス鋼割込 105mm

ペティナイフの「ペティ」とは小さいと言う意味で、2本目に揃えてほしいのがこのナイフです。