Tojiro-Pro ニッケルダマスカス鋼割込包丁

ニッケルダマスカス鋼割込包丁

 刀芯に、モリブデン鋼をベースに、コバルト・バナジウム・クロームを添加した超硬質合金鋼を採用。耐食性が大変優れ、切れ味が持続します。
ブレード部には63層を重ね合わせた本鍛造ニッケルダマスカス仕上げ。Tojiro-Proシリーズ最高峰に君臨する超プロ用シリーズです。


 ハンドルは18-8ステンレスで洗いやすく、バクテリアの侵入・繁殖を防止し、非常に衛生的です。また、熱湯消毒(180度)が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響ありません。


 職人による本格的な刃付けを施しておりますので、研ぎ直しも用意です。安全面でも握りやすく、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手によくなじみます。


イチオシ!!! Tojiro Proニッケルダマス鋼割込包丁3点セット

Tojiro-Pro ニッケルダマスカス鋼割込包丁シリーズ 三徳 170mm
Tojiro-Pro ニッケルダマスカス鋼割込包丁 三徳 170mmm
通常販売価格:24,480円(税込)
Tojiro-Pro ニッケルダマスカス鋼割込包丁シリーズ ペティナイフ 105mm
Tojiro-Pro ニッケルダマスカス鋼割込包丁 ペティナイフ 105mm
通常販売価格:16,280円(税込)
Tojiro-Pro 18-8ステンレスシャープナー
Tojiro-Pro 18-8ステンレスシャープナー 通常販売価格:4,080円(税込)
3点合計通常販売価格:44,840円→特別販売価格:39,800円(税込,送料込)でご提供。

大変申し訳ありませんが、只今Tojiro-Pro 18-8ステンレスシャープナーが欠品中の為、Tojiro Proニッケルダマス鋼割込包丁3点セットの販売を一時休止させて頂きます。
9月末に販売を再開の予定ですので、よろしくお願い致します。

Tojiro-Pro ニッケルダマスカス鋼割込シリーズ ペティナイフ


画像はペティナイフ 105mm
品番 商品名 価格 ご注文
F-1037Tojiro-Pro ニッケルダマスカス鋼割込 ペティナイフ 105mm16,800円→16,280円(税込)

数量

F-1030Tojiro-Pro ニッケルダマスカス鋼割込 ペティナイフ 135mm17,850円→17,380円(税込)

数量

F-1038Tojiro-Pro ニッケルダマスカス鋼割込 ペティナイフ 150mm19,425円→18,880円(税込)

数量

Tojiro-Pro ニッケルダマスカス鋼割込シリーズ 牛刀


画像は牛刀 300mm
品番 商品名 価格 ご注文
F-1031Tojiro-Pro ニッケルダマスカス鋼割込 牛刀 180mm25,200円→24,480円(税込)

数量

F-1032Tojiro-Pro ニッケルダマスカス鋼割込 牛刀 210mm29,400円→28,580円(税込)

数量

F-1033Tojiro-Pro ニッケルダマスカス鋼割込 牛刀 240mm36,750円→35,680円(税込)

数量

F-1034Tojiro-Pro ニッケルダマスカス鋼割込 牛刀 270mm45,150円→43,780円(税込)

数量

F-1035Tojiro-Pro ニッケルダマスカス鋼割込 牛刀 300mm55,650円→53,980円(税込)

数量

Tojiro-Pro ニッケルダマスカス鋼割込シリーズ 筋引


画像は筋引 240mm
品番 商品名 価格 ご注文
F-1039Tojiro-Pro ニッケルダマスカス鋼割込 筋引 240mm36,750円→35,680円(税込)

数量

F-1040Tojiro-Pro ニッケルダマスカス鋼割込 筋引 270mm45,150円→43,780円(税込)

数量

Tojiro-Pro ニッケルダマスカス鋼割込シリーズ 三徳


画像は三徳 170mm
品番 商品名 価格 ご注文
F-1036Tojiro-Pro ニッケルダマスカス鋼割込 三徳 170mm25,200円→24,480円(税込)

数量

藤次郎 ホームコンビ砥石 (#1000/#3000)

ホーム砥石シリーズは家庭での使用を最優先に設計した、日々の使用での使いやすさを追求したサイズと設計で、手軽に研ぎ直しができるよう荒砥石と中砥石、または仕上げ砥石と中砥石の組み合わせのコンビ砥石をご用意しています。番手の入れ替えは砥石を裏返すだけという手軽さでオーケー。日頃のメンテナンスから毎日のこだわりの研ぎ直しにもピッタリです。


ホームコンビ砥石 (#1000/#3000)
税込み価格:3,570円→販売価格:3,480円(税込)

数量

Tojiro-Pro   藤次郎

藤次郎

伝承の技術と最新技術の融合。
切れ味への情熱が生んだ高品質、高性能、高デザイン性。

すべてのシリーズに18-8ステンレスハンドルを採用

  • ニッケルダマスカス鋼割込
  • DPコバルト合金鋼割込
  • ステンレススパチュラ
  • ステンレスキッチンギャジェット
  • DPコバルト合金鋼2層複合 和包丁
  • SDモリブデンバナジウム鋼 和包丁
  • DPコバルト合金鋼割込 中華包丁
  • SERVICE en SALLE 霞流し鋼鍛造
  • SERVICE en SALLE SDモリブデンバナジウム鋼

HACCP管理の決定版! 選ばれる理由は色だけではありません。

  • TOJIRO-Color
  • TOJIRO-Color サーモン

業務用としての信頼の切れ味と機能性

  • 粉末ハイス鋼割込
  • DPコバルト合金鋼割込
  • DPコバルト合金鋼2層複合
  • SDモリブデンバナジウム鋼(口金付)

業務用を知っている本物の切れ味

  • DP霞流し割込(口金付)
  • DP霞流し割込(口金無)
  • Tojiro-plus DPコバルト合金鋼割込
  • DPコバルト合金鋼割込(桂付・丸ハンドル)
  • DPコバルト合金鋼割込(口金無)
  • DPコバルト合金鋼割込 A-1

伝統技術が息づく職人芸の傑作

  • 青紙鋼霞流し(水牛桂柄)
  • 青紙鋼(水牛桂柄)
  • 白紙鋼(PC桂柄)
  • 白紙鋼(PC桂柄)両刃
  • DPコバルト合金鋼2層複合 片刃(PC桂柄)
  • 黒打槌目(PC桂柄)
  • 黒打槌目(PC桂柄)両刃
  • MVモリブデン鋼鍛造(水牛桂柄)
  • MVモリブデン鋼鍛造(PC桂柄)両刃
  • MVモリブデンバナジウウム鋼(PC桂柄)
  • 様々な調理文化を支える懐の広さ。

    • DPコバルト合金鋼割込 中華包丁
    • 青紙鋼霞流しそば切
    • 白紙鋼 黒打そば切(紐巻き柄)
    • 白紙鋼割込 麺切
    • MVモリブデンバナジウウム鋼そば切(黒積層強化木柄)
    • 黒打槌目そば切(紐巻き柄)

    提携サイト

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