F-708 藤次郎 白紙鋼割込 麺切 215mm

F-708 藤次郎 白紙鋼割込 麺切 215mm

通常価格:7,350円
販売価格:7,180円(税込)

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刃渡り:215mm
全長:350mm
重量:260g
*本体重量は手作りの為、誤差が生じますのでご了承下さい。

藤次郎白紙鋼割込 麺切 215mm

白紙鋼を軟鉄で割り込み本鍛造した両刃麺切り包丁です。使いやすさと切れ味を追求した構造で、ハンドルの朴木は藤つる巻き仕上げ。納得のいく作業性を提供します。

藤次郎 ホームコンビ砥石 (#1000/#3000)

日々の使用での使いやすさを追求したサイズと設計で、手軽に研ぎ直しができるよう仕上げ砥石と中砥石の組み合わせのコンビ砥石です。番手の入れ替えは砥石を裏返すだけという手軽さでオーケー。日頃のメンテナンスから毎日のこだわりの研ぎ直しにもピッタリです。


F-433 ホームコンビ砥石 (#1000/#3000)
税込み価格:3,570円→販売価格:3,480円(税込)

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藤次郎 本職用セラミック中砥石(#1000)

本職のプロの皆さんの日々のメンテナンスに合わせた高級砥石シリーズです。


F-472 藤次郎 本職用セラミック中砥石(#1000)
税込み価格:9,975円→販売価格:9,680円(税込)

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藤次郎 ホームコンビ砥石 (#220/#1000)

日々の使用での使いやすさを追求したサイズと設計で、手軽に研ぎ直しができるよう荒砥石と中砥石の組み合わせのコンビ砥石です。番手の入れ替えは砥石を裏返すだけという手軽さでオーケー。日頃のメンテナンスから毎日のこだわりの研ぎ直しにもピッタリです。


F-432 ホームコンビ砥石 (#220/#1000)
税込み価格:3,150円→販売価格:3,080円(税込)

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藤次郎 業務用仕上砥石(#4000)

藤次郎砥石のスタンダードシリーズとして、日々業務で包丁を使用されるプロの方や、こだわりの包丁を使用される方向けの砥石です。


F-454 藤次郎 業務用仕上砥石(#4000)
税込み価格:7,035円→販売価格:6,880円(税込)

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青紙鋼霞流し(水牛桂柄)柳刃 300mm

ハガネ材最高峰の青紙鋼を心材に、軟鉄と幾重にも重ね合わせ本鍛造した和包丁の至高の逸品です。


青紙鋼霞流し(水牛桂柄)柳刃 300mm
税込み価格:32,550円→販売価格:31,580円(税込)

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青紙鋼(水牛桂柄)丸峰出刃 210mm

不純物が少なく驚異の硬度を誇るハガネ材、青紙鋼を贅沢に使用し、さらに軟鉄を組み合わせることで切れ味の良さと扱いやすさの両立を図っています。(水牛桂柄の色は選べません)


青紙鋼(水牛桂柄)丸峰出刃 210mm
税込み価格:32,550円→販売価格:31,580円(税込)

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そば切り包丁

F-745 藤次郎 青紙鋼霞流し そば切り

そばやうどんを切る包丁。