杉本 本焼製品

 焼入れすることによって硬化するハガネ(鋼)だけで出来ています。 【本焼】とはあくまでも呼び名で、特別本物に焼きという意味ではありません。全体に硬い焼きを入れると、折れ易くなってしまう上に、研ぎにくく、 曲りなどの調整も難しくなる為、刃先から峰までの約半分ほどに焼入れしています。本焼き製品が高価な理由は、製法に大変手間がかかるためで、 特別切れ味が良いということではありません。

この商品は錆び易い炭素鋼の製品です。

杉本 本焼製品 柳刃包丁

杉本 本焼製品 柳刃包丁
品番刃渡り価格ご注文
0127270mm80,800円

数量

0130300mm98,800円

数量

0133330mm115,800円

数量

0136360mm136,800円

数量


杉本 本焼製品(木鞘付)柳刃包丁

杉本 本焼製品(木鞘付)柳刃包丁
品番刃渡り価格ご注文
0127s270mm73,800円

数量

0130s300mm101,980円

数量

0133s330mm119,800円

数量

0136s360mm136,800円

数量


杉本 本焼製品 タコ引

杉本 本焼製品 タコ引
品番刃渡り価格ご注文
0027270mm80,280円

数量

0030300mm98,800円

数量

0033330mm115,800円

数量

0036360mm133,800円

数量


杉本 本焼製品 フグ引包丁

杉本 本焼製品 フグ引包丁
品番刃渡り価格ご注文
0724240mm81,800円

数量

0727270mm98,800円

数量

0730300mm118,000円

数量


杉本 本焼製品(木鞘付)フグ引包丁

杉本 本焼製品(木鞘付)フグ引包丁
品番刃渡り価格ご注文
0724s240mm83,800円

数量

0727s270mm101,800円

数量

0730s300mm121,800円

数量


杉本 本焼製品 薄刃包丁

杉本 本焼製品 薄刃包丁
品番刃渡り価格ご注文
0221210mm98,800円

数量

0222225mm106,800円

数量

0224240mm115,800円

数量


杉本 本焼製品(木鞘付)薄刃包丁

杉本 本焼製品(木鞘付)薄刃包丁
品番刃渡り価格ご注文
0221s210mm101,980円

数量

0224s240mm119,800円

数量


杉本 本焼製品 鎌型薄刃包丁

杉本 本焼製品 鎌型薄刃包丁
品番刃渡り価格ご注文
0321210mm98,800円

数量

0322225mm106,800円

数量

0324240mm115,800円

数量


杉本 本焼製品(木鞘付)鎌型薄刃包丁

杉本 本焼製品(木鞘付)鎌型薄刃包丁
品番刃渡り価格ご注文
0321s210mm101,980円

数量

0324s240mm119,800円

数量


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