杉本 本焼製品

 焼入れすることによって硬化するハガネ(鋼)だけで出来ています。 【本焼】とはあくまでも呼び名で、特別本物に焼きという意味ではありません。全体に硬い焼きを入れると、折れ易くなってしまう上に、研ぎにくく、 曲りなどの調整も難しくなる為、刃先から峰までの約半分ほどに焼入れしています。本焼き製品が高価な理由は、製法に大変手間がかかるためで、 特別切れ味が良いということではありません。

この商品は錆び易い炭素鋼の製品です。

杉本 本焼製品 柳刃包丁

杉本 本焼製品 柳刃包丁
品番刃渡り価格ご注文
0127270mm98,358円

数量

0130300mm121,056円

数量

0133330mm141,814円

数量

0136360mm163,833円

数量


杉本 本焼製品(木鞘付)柳刃包丁

杉本 本焼製品(木鞘付)柳刃包丁
品番刃渡り価格ご注文
0127s270mm101,268円

数量

0130s300mm124,257円

数量

0133s330mm145,306円

数量

0136s360mm167,616円

数量


杉本 本焼製品 タコ引

杉本 本焼製品 タコ引
品番刃渡り価格ご注文
0027270mm98,358円

数量

0030300mm121,056円

数量

0033330mm141,814円

数量

0036360mm163,833円

数量


杉本 本焼製品 フグ引包丁

杉本 本焼製品 フグ引包丁
品番刃渡り価格ご注文
0724240mm99,134円

数量

0727270mm121,056円

数量

0730300mm144,530円

数量


杉本 本焼製品(木鞘付)フグ引包丁

杉本 本焼製品(木鞘付)フグ引包丁
品番刃渡り価格ご注文
0724s240mm101,656円

数量

0727s270mm123,966円

数量

0730s300mm147,731円

数量


杉本 本焼製品 薄刃包丁

杉本 本焼製品 薄刃包丁
品番刃渡り価格ご注文
0221210mm121,056円

数量

0222225mm130,756円

数量

0224240mm141,814円

数量


杉本 本焼製品(木鞘付)薄刃包丁

杉本 本焼製品(木鞘付)薄刃包丁
品番刃渡り価格ご注文
0221s210mm124,257円

数量

0224s240mm145,791円

数量


杉本 本焼製品 鎌型薄刃包丁

杉本 本焼製品 鎌型薄刃包丁
品番刃渡り価格ご注文
0321210mm121,056円

数量

0322225mm130,756円

数量

0324240mm141,814円

数量


杉本 本焼製品(木鞘付)鎌型薄刃包丁

杉本 本焼製品(木鞘付)鎌型薄刃包丁
品番刃渡り価格ご注文
0321s210mm124,257円

数量

0324s240mm145,791円

数量


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