杉本の中華包丁

 杉本の中華包丁は、世界的に極めて純度の高いと定評のある和鋼を使用し、硬度の高い鋼を粘りのある鉄が保護いているため、砥ぎ易く、耐久性にも優れています。

 肉や野菜などの柔らかいもの用、殻付きの海老や骨付きの肉、魚用、海老、牛、豚の軟骨、スッポン等硬い食材用、など用途に合わせてお選びいただけます。
また、家庭用に手頃な厚みと大きさ、サビにくい特殊合金鋼製の製品もご用意いたしております。

杉本の中華包丁

4001 中華包丁1号(薄口)

中華包丁1号(薄口)

肉、野菜など柔らかいもの用

32,300円→30,680円(税込)

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4006 中華包丁6号(薄口)

中華包丁6号(薄口)

肉、野菜など柔らかいもの用
1号に比べ巾が広くなっています。

42,600円→40,480円(税込)

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4002 中華包丁2号

4002 中華包丁2号

前菜、肉、魚、その他 万能用

36,000円→34,800円(税込)

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4007 中華包丁7号

4007 中華包丁7号

前菜、肉、魚、その他 万能用で2号に比べ幅が広い包丁です

46,900円→44,580円(税込)

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4003 中華包3号

中華包丁3号

殻付きの海老、骨付きの肉、魚用

41,000円→38,980円(税込)

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4022 中華包丁22号

4002 中華包丁22号

海老、牛、豚の軟骨、スッポン等硬い食材用の中華包丁

50,9000円→48,380円(税込)

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CM4030 中華包丁30号

CM4030 中華包丁33号

家庭用に手頃な厚みと大きさ、サビにくい特殊合金鋼製です

14,000円→13,280円(税込)

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4106 中華包丁6号 OMS

4106 中華包丁6号

OMS製品:世界的に極めて純度の高いと定評のある和鋼を使用し、特に永年にわたる独自の技術を結集し、一丁一丁丹念に作り上げた最高峰の製品です。

63,700円→60,580円(税込)

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4107 中華包丁7号 OMS

4107 中華包丁7号

OMS製品:世界的に極めて純度の高いと定評のある和鋼を使用し、特に永年にわたる独自の技術を結集し、一丁一丁丹念に作り上げた最高峰の製品です。

70,900円→68,000円(税込)

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4031 チャッパーナイフ

4031 チャッパーナイフ

骨切り専用の中華包丁です

22,600円→21,480円(税込)

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