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正本総本店のソバ切包丁

 一振りの包丁に込めた伝統の技

 正本総本店の包丁は、切れ味を鋭くすることに細心の注意を払い、職人達が、一つ一つ丹念に鋼を鍛え上げ、磨きをかけて造られております。

正本総本店 本霞・玉白鋼 そば切り

正本総本店 本霞・玉白鋼 そば切り

ご注意:こちらの商品は返品不可となっております。

品番刃渡り価格ご注文
KS3324240mm107,525

数量

KS3430300mm121,889

数量

KS3433330mm134,611

数量

KS3436360mm161,698

数量


正本総本店 そば切用柄

正本総本店 そば切用柄(朴柄)

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品番材質価格ご注文
EH3400朴柄4,104

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ES3400鮫皮柄38,988

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荒砥 小#220

荒砥 小#220

刃の角度を変えたい時など

中砥 中#1000

中砥 中#1000

普段のお手入れに


仕上砥 台付#6000

仕上砥 台付#6000

より切れ味を求める方に