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正本総本店 本焼・玉青鋼誂 鏡面仕上

 一振りの包丁に込めた伝統の技

 正本総本店 本焼・玉青鋼誂 鏡面仕上シリーズは、正本総本店の伝統を受け継ぐ職人達が、鋼材の最高峰の一つである青紙二号鋼を一つ一つ丹念に鍛え上げた本職用の本焼和包丁です。

 ハンドルは気品溢れる朴八角柄となっていて、刀身は鏡面仕上げが標準仕様となっています。

正本総本店 本焼・玉青鋼誂 鏡面仕上 柳刃刺身包丁

正本総本店 本焼・玉青鋼誂 鏡面仕上 柳刃刺身包丁

ご注意:こちらの商品は返品不可となっております。

* 8角柄付

品番刃渡り価格ご注文
HA0424240mm110,398

数量

HA0427270mm116,554

数量

HA0430300mm127,224

数量

HA0433330mm143,435

数量

HA0436360mm171,342

数量

HA0439390mm221,616

数量


正本総本店 本焼・玉青鋼誂 鏡面仕上 タコ引刺身包丁

正本総本店 本焼・玉青鋼誂 鏡面仕上 タコ引刺身包丁

ご注意:こちらの商品は返品不可となっております。

品番刃渡り価格ご注文
HA0124240mm110,398

数量

HA0127270mm116,554

数量

HA0130300mm127,224

数量

HA0133330mm143,435

数量

HA0136360mm171,342

数量

HA0139390mm221,616

数量


正本総本店 本焼・玉青鋼誂 鏡面仕上 ふぐ引き

正本総本店 本焼・玉青鋼誂 鏡面仕上 ふぐ引き

ご注意:こちらの商品は返品不可となっております。

品番刃渡り価格ご注文
HA0524240mm113,476

数量

HA0527270mm119,632

数量

HA0530300mm130,302

数量

HA0533330mm146,513

数量

HA0536360mm174,420

数量


正本総本店 本焼・玉青鋼誂 鏡面仕上 東形薄刃包丁

正本総本店 本焼・玉青鋼誂 鏡面仕上 薄刃包丁

ご注意:こちらの商品は返品不可となっております。

品番刃渡り価格ご注文
HA0618180mm110,398

数量

HA0619195mm116,554

数量

HA0621210mm127,224

数量

HA0622225mm143,435

数量

HA0624240mm171,342

数量


正本総本店 本焼・玉青鋼誂 鏡面仕上 鎌形薄刃包丁

正本総本店 本焼・玉青鋼誂 鏡面仕上 鎌形薄刃包丁

ご注意:こちらの商品は返品不可となっております。

品番刃渡り価格ご注文
HA1221210mm127,224

数量

HA1222225mm143,435

数量

HA1224240mm171,342

数量


正本総本店 本焼・玉青鋼誂 鏡面仕上 角形薄刃包丁

正本総本店 本焼・玉青鋼誂 鏡面仕上 角形薄刃包丁

ご注意:こちらの商品は返品不可となっております。

品番刃渡り価格ご注文
HA0821210mm129,276

数量

HA0822225mm145,487

数量

HA0824240mm173,394

数量


正本総本店 本焼・玉青鋼誂 鏡面仕上 菱形薄刃包丁

正本総本店 本焼・玉青鋼誂 鏡面仕上 菱形薄刃包丁

ご注意:こちらの商品は返品不可となっております。

品番刃渡り価格ご注文
HA0921210mm133,585

数量

HA0922225mm150,617

数量

HA0924240mm179,960

数量


正本総本店 本焼・玉青鋼誂 鏡面仕上 切付包丁(片刃)

正本総本店 本焼・玉青鋼誂 鏡面仕上 切付包丁

ご注意:こちらの商品は返品不可となっております。

品番刃渡り価格ご注文
HA1727270mm143,435

数量

HA1730300mm171,137

数量

HA1733330mm220,795

数量


荒砥 小#220

荒砥 小#220

刃の角度を変えたい時など

中砥 中#1000

中砥 中#1000

普段のお手入れに


仕上砥 台付#6000

仕上砥 台付#6000

より切れ味を求める方に


本焼誂・銀輪黒丹拵

正本総本店 本焼誂・銀輪黒丹拵

銀輪黒丹八角柄
銀付黒丹サヤ付



本焼・玉白鋼誂

正本総本店 本焼・玉白鋼誂

伝統の一振り
正本 本焼・玉白鋼誂

本霞・八層打 玉青鋼誂

正本総本店 本霞・八層打 玉青鋼誂

伝統の技がここにある
正本 本霞・八層打 玉青鋼誂


本霞・玉青鋼誂

正本総本店 本霞・玉青鋼誂

正本 本霞・玉青鋼誂


本霞・玉白鋼誂 壱鋼

正本総本店 本霞・玉白鋼誂 壱鋼

正本 本霞・玉白鋼誂 壱鋼

本霞・玉白鋼

正本総本店 本霞・玉白鋼

正本 本霞・玉白鋼


霞・玉白鋼

正本総本店 霞・玉白鋼

正本 霞・玉白鋼


コバルト鋼

正本総本店 コバルト鋼

コバルト鋼
さびにくい包丁です

スウェーデン鋼

正本総本店 スウェーデン鋼

スウェーデン鋼
さびにくい包丁です


中華包丁・チョッパー

正本総本店 中華包丁

中華包丁・チョッパーナタ
オイスターナイフ


ハイカーボンステンレス鋼

正本総本店 ハイカーボンステンレス鋼・パッカー柄ツバ付

パッカー柄ツバ付
さびにくい包丁です

ハイカーボンステンレス鋼

正本総本店 ハイカーボンステンレス鋼・パッカー柄ツバナシ

パッカー柄ツバナシ
さびにくい包丁です


コバルト鋼 ツバ付

正本総本店 コバルト鋼・パッカー柄 ツバ付

パッカー柄 ツバ付
さびにくい包丁です


モリブデン鋼 ツバ付

正本総本店 モリブデン鋼・パッカー柄ツバ付

パッカー柄ツバ付
さびにくい包丁です

モリブデン鋼 ツバナシ

正本総本店 モリブデン鋼・パッカー柄ツバナシ

パッカー柄ツバナシ
さびにくい包丁です


最高級純鋼・黒丹柄 ツバ付

正本総本店 最高級純鋼・黒丹柄 ツバ付

最高級純鋼・黒丹柄 ツバ付


最高級炭素鋼 ツバ付

正本総本店 最高級炭素鋼・紫丹柄 ツバ付

最高級炭素鋼・紫丹柄 ツバ付

高級炭素鋼 ツバナシ

正本総本店 高級炭素鋼・紫丹柄 ツバナシ

高級炭素鋼・紫丹柄 ツバナシ


砥石・ヤスリ棒

正本総本店 砥石・ヤスリ棒

砥石・ヤスリ棒


抜型

正本総本店 抜型・抜型セット

抜型・抜型セット

ムキモノ道具

正本総本店 ムキモノ道具

ムキモノ道具


卸金・鰻ツメ

正本総本店 卸金・鰻ツメ

卸金・鰻ツメ