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正本総本店 本焼・玉白鋼誂

 一振りの包丁に込めた伝統の技

 正本総本店 本焼・玉白鋼誂シリーズは、切れ味とその持続性、研ぎ易さのバランスのとれた白紙鋼の無垢材を伝統の技を受け継ぐ 正広総本店の職人達が一本一本丁寧に鍛え上げた本職向けの本焼和包丁です。

 柄は朴の丸柄で、水牛口が気品の高さを醸し出しています。

正本総本店 本焼・玉白鋼誂 柳刃刺身包丁

正本総本店 本焼・玉白鋼誂 柳刃刺身包丁

ご注意:こちらの商品は返品不可となっております。

品番刃渡り価格ご注文
HS0424240mm76,540

数量

HS0427270mm80,849

数量

HS0430300mm91,109

数量

HS0433330mm99,522

数量

HS0436360mm116,143

数量

HS0439390mm150,206

数量


正本総本店 本焼・玉白鋼誂 タコ引刺身包丁

正本総本店 本焼・玉白鋼誂 タコ引刺身包丁

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品番刃渡り価格ご注文
HS0124240mm76,540

数量

HS0127270mm80,849

数量

HS0130300mm91,109

数量

HS0133330mm99,522

数量

HS0136360mm116,143

数量

HS0139390mm150,206

数量


正本総本店 本焼・玉白鋼誂 ふぐ引き

正本総本店 本焼・玉白鋼誂 ふぐ引き

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品番刃渡り価格ご注文
HS0524240mm79,618

数量

HS0527270mm83,927

数量

HS0530300mm94,187

数量

HS0533330mm102,600

数量

HS0536360mm119,221

数量


正本総本店 本焼・玉白鋼誂 出刃包丁

正本総本店 本焼・玉白鋼誂 出刃包丁

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品番刃渡り価格ご注文
HS2012120mm67,921

数量

HS2013135mm72,025

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HS2015150mm76,129

数量

HS2016165mm80,438

数量

HS2018180mm86,594

数量

HS2019195mm99,317

数量

HS2021210mm118,400

数量

HS2022225mm153,695

数量

HS2024240mm188,784

数量


正本総本店 本焼・玉白鋼誂 身卸出刃包丁

正本総本店 本焼・玉白鋼誂 身卸出刃包丁

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品番刃渡り価格ご注文
HS2321210mm101,164

数量

HS2322225mm131,328

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HS2324240mm161,492

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正本総本店 本焼・玉白鋼誂 東形薄刃包丁

正本総本店 本焼・玉白鋼誂 東形薄刃包丁

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品番刃渡り価格ご注文
HS0618180mm76,540

数量

HS0619195mm80,849

数量

HS0621210mm91,109

数量

HS0622225mm99,522

数量

HS0624240mm116,143

数量


正本総本店 本焼・玉白鋼誂 鎌形薄刃包丁

正本総本店 本焼・玉白鋼誂 鎌形薄刃包丁

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品番刃渡り価格ご注文
HS0721210mm91,109

数量

HS0722225mm99,522

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HS0724240mm116,143

数量


正本総本店 本焼・玉白鋼誂 角形薄刃包丁

正本総本店 本焼・玉白鋼誂 角形薄刃包丁

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品番刃渡り価格ご注文
HS0821210mm93,161

数量

HS0822225mm101,574

数量

HS0824240mm118,195

数量


正本総本店 本焼・玉白鋼誂 菱形薄刃包丁

正本総本店 本焼・玉白鋼誂 菱東形薄刃包丁

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品番刃渡り価格ご注文
HS0921210mm100,343

数量

HS0922225mm109,372

数量

HS0924240mm127,840

数量


正本総本店 本焼・玉白鋼誂 鱧切り包丁

正本総本店 本焼・玉白鋼誂 鱧切り包丁

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品番刃渡り価格ご注文
HS1027270mm149,180

数量

HS1030300mm184,475

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HS1033330mm226,746

数量


正本総本店 本焼・玉白鋼誂 鰌サキ庖刀

正本総本店 本焼・玉白鋼誂 鰌サキ庖刀

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品番刃渡り価格ご注文
HS1215150mm77,976

数量

HS1216165mm81,875

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正本総本店 本焼・玉白鋼誂 鰻サキ包丁

正本総本店 本焼・玉白鋼誂 鰻サキ包丁

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品番刃渡り価格ご注文
HS1218180mm88,441

数量

HS1219195mm101,369

数量

HS1221210mm120,658

数量

HS1222225mm156,773

数量

HS1224240mm193,504

数量


正本総本店 本焼・玉白鋼誂 切付包丁(片刃)

正本総本店 本焼・玉白鋼誂 切付包丁(片刃)

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品番刃渡り価格ご注文
HS1724240mm87,415

数量

HS1727270mm103,010

数量

HS1730300mm115,117

数量

HS1733330mm147,949

数量


正本総本店 本焼・玉白鋼誂 ムキモノ包丁

正本総本店 本焼・玉白鋼誂 ムキモノ包丁

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品番刃渡り価格ご注文
HS2718180mm80,849

数量


正本総本店 本焼・玉白鋼誂 儀式用包丁

正本総本店 本焼・玉白鋼誂 儀式用包丁

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品番刃渡り価格ご注文
HS1930300mm194,940

数量

HS1933330mm241,110

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荒砥 小#220

荒砥 小#220

刃の角度を変えたい時など

中砥 中#1000

中砥 中#1000

普段のお手入れに


仕上砥 台付#6000

仕上砥 台付#6000

より切れ味を求める方に


本焼誂・銀輪黒丹拵

正本総本店 本焼誂・銀輪黒丹拵

銀輪黒丹八角柄
銀付黒丹サヤ付



本焼・玉白鋼誂

正本総本店 本焼・玉白鋼誂

伝統の一振り
正本 本焼・玉白鋼誂

本霞・八層打 玉青鋼誂

正本総本店 本霞・八層打 玉青鋼誂

伝統の技がここにある
正本 本霞・八層打 玉青鋼誂


本霞・玉青鋼誂

正本総本店 本霞・玉青鋼誂

正本 本霞・玉青鋼誂


本霞・玉白鋼誂 壱鋼

正本総本店 本霞・玉白鋼誂 壱鋼

正本 本霞・玉白鋼誂 壱鋼

本霞・玉白鋼

正本総本店 本霞・玉白鋼

正本 本霞・玉白鋼


霞・玉白鋼

正本総本店 霞・玉白鋼

正本 霞・玉白鋼


コバルト鋼

正本総本店 コバルト鋼

コバルト鋼
さびにくい包丁です

スウェーデン鋼

正本総本店 スウェーデン鋼

スウェーデン鋼
さびにくい包丁です


中華包丁・チョッパー

正本総本店 中華包丁

中華包丁・チョッパーナタ
オイスターナイフ


ハイカーボンステンレス鋼

正本総本店 ハイカーボンステンレス鋼・パッカー柄ツバ付

パッカー柄ツバ付
さびにくい包丁です

ハイカーボンステンレス鋼

正本総本店 ハイカーボンステンレス鋼・パッカー柄ツバナシ

パッカー柄ツバナシ
さびにくい包丁です


コバルト鋼 ツバ付

正本総本店 コバルト鋼・パッカー柄 ツバ付

パッカー柄 ツバ付
さびにくい包丁です


モリブデン鋼 ツバ付

正本総本店 モリブデン鋼・パッカー柄ツバ付

パッカー柄ツバ付
さびにくい包丁です

モリブデン鋼 ツバナシ

正本総本店 モリブデン鋼・パッカー柄ツバナシ

パッカー柄ツバナシ
さびにくい包丁です


最高級純鋼・黒丹柄 ツバ付

正本総本店 最高級純鋼・黒丹柄 ツバ付

最高級純鋼・黒丹柄 ツバ付


最高級炭素鋼 ツバ付

正本総本店 最高級炭素鋼・紫丹柄 ツバ付

最高級炭素鋼・紫丹柄 ツバ付

高級炭素鋼 ツバナシ

正本総本店 高級炭素鋼・紫丹柄 ツバナシ

高級炭素鋼・紫丹柄 ツバナシ


砥石・ヤスリ棒

正本総本店 砥石・ヤスリ棒

砥石・ヤスリ棒


抜型

正本総本店 抜型・抜型セット

抜型・抜型セット

ムキモノ道具

正本総本店 ムキモノ道具

ムキモノ道具


卸金・鰻ツメ

正本総本店 卸金・鰻ツメ

卸金・鰻ツメ