正広の小間切

 肉、魚、野菜などを小さく細切れにするための巾広の包丁です。

正広作 ローズ牛刀シリーズ

 確かな手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼を使用。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。

正広作 ローズ 小間切 300mm
品番商品名価格ご注文
13426正広作 ローズ
小間切 240mm
19,440 円
18,468 円(税込)

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13427正広作 ローズ
小間切 270mm
21,600 円
20,520 円(税込)

数量

13428正広作 ローズ
小間切 300mm
28,080 円
26,676 円(税込)

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正広作 日本鋼 口金 牛刀 シリーズ

 正広が本職の方に自信を持ってお薦めできる最高級牛刀です。材料の化学成分、不純物量にまでこだわりを持ち、正広オリジナルの最高級ハガネを開発しました。正広の焼入れ職人によって、昔ながらの方法で一丁一丁焼入れを行っています。

正広作 口金付 小間切 300mm
品番商品名価格ご注文
13026正広作 口金付
小間切 240mm
23,760 円
22,572 円(税込)

数量

13027正広作 口金付
小間切 270mm
27,000 円
25,650 円(税込)

数量

13028正広作 口金付
小間切 300mm
31,320 円
29,754 円(税込)

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