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正広の相出刃・黒出刃・薄出刃

  相出刃は出刃より細身で三枚卸しには最適です。黒出刃は刀身の平らな部分を黒のままにした出刃です。薄出刃は刀身の厚み薄目の出刃包丁です。

正広作 和包丁 特上 シリーズ

 一丁ごとに確かな品質。最高級の鋼を使った正広の自信作です。刃はボカシ研ぎで、PC柄を使用しています。切れ味と価格のバランスの良いコストパーフォーマンスに優れた逸品です。

正広作 和包丁 特上 シリーズ
品番商品名価格ご注文
15881正広作 特上 薄出刃 180mm19,980 円
18,981 円(税込)

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15882正広作 特上 薄出刃 210mm30,240 円
28,728 円(税込)

数量

15883正広作 特上 薄出刃 240mm45,360 円
43,092 円(税込)

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15884正広作 特上 薄出刃 270mm64,800 円
61,560 円(税込)

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15885正広作 特上 薄出刃 300mm97,200 円
92,340 円(税込)

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正広作 和包丁 最上シリーズ

 日本料理の繊細さを表現する巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。白紙鋼を丹念に軟鉄と鍛造した刀身は本霞研ぎで本刃付け、切れ味は最高です。水牛桂が高級感を漂わせます。

正広作 最上 黒出刃 240mm
品番商品名価格ご注文
15464正広作 最上 黒出刃 180mm23,220 円
22,059 円(税込)

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15465正広作 最上 黒出刃 210mm28,620 円
27,189 円(税込)

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15466正広作 最上 黒出刃 240mm36,180 円
34,371 円(税込)

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正広作 最上 相出刃 240mm
品番商品名価格ご注文
15453正広作 最上 相出刃 180mm28,620 円
27,189 円(税込)

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15454正広作 最上 相出刃 210mm45,900 円
43,605 円(税込)

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15455正広作 最上 相出刃 240mm63,180 円
60,021 円(税込)

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