プロフェッショナルS

ツヴィリングJ.A.ヘンケルス プロフェッショナルSシリーズ
フリオデュア
3段階の熱処理で刃物として理想的なマテリアルに

レザーブレード
マイスターによる緻密な刃付が生み出す極上の切れ味。

鍛造
真赤に熱した鋼材を鍛えることにより、強度がアップ。

ツバ付き
衛生的で、堅牢性・バランスを向上。

全貫通
ハンドル全体に中子が通っている為バランスが良い。

食洗機使用可
お手入れが簡単。食洗機OK!


欧米のシェフが愛するロングセラー

 正統派のフォルムで扱い易く安全なハンドル、鋭い切れ味が持続するブレード。 ペティナイフ・シェフナイフにはサビに強く頑丈な全ツバを採用。ボルスターに指がフィットし刃先を生かしたナイフアクションも自在です。

日本人が使い慣れた三徳包丁には半ツバを採用し、芽とりなどに便利なアゴを使用できる様配慮しました。 すみずみまでプロのためのこだわりが生きている、ロングセラーのシリーズです。

ハンドル:ABS樹脂

Special Formula Steel

 ツヴィリングのナイフには、オーダーメイドの"スペシャルフォーミュラスチール"が使用されています。

 ツヴィリング専用に素材の成分を指定して作られた鋼ですので、カーバイドの大きさ・分布が均一で焼き入れ後の結果にもほとんど差が出ません。

 硬度や柔軟性が持続し、同等の硬度を持った鋼より大変優れた素材に仕上がっています。

ツヴィリングJ.A.ヘンケルス プロフェッショナルS ペティナイフ

プロフェッショナルSペティナイフ 13cm

野菜・果物の皮むき・飾り切りなどの細かい作業に。

商品名価格ご注文
プロフェッショナルS
ペティナイフ 8cm
7,990円

数量

プロフェッショナルS
ペティナイフ 10cm
8,580円

数量

プロフェッショナルS
ペティナイフ 13cm
9,480円

数量


ツヴィリングJ.A.ヘンケルス プロフェッショナルS シェフナイフ細身

プロフェッショナルSシェフナイフ細身 26cm

ブロック肉・大きな野菜のカットに。

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プロフェッショナルS
シェフナイフ細身 16cm
10,390円

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プロフェッショナルS
シェフナイフ細身 18cm
11,380円

数量

プロフェッショナルS
シェフナイフ細身 20cm
12,280円

数量

プロフェッショナルS
シェフナイフ細身 26cm
16,800円

数量


ツヴィリングJ.A.ヘンケルス プロフェッショナルS シェフナイフ幅広

プロフェッショナルSシェフナイフ幅広 26cm

ブロック肉・大きな野菜のカットに。

商品名価格ご注文
プロフェッショナルS
シェフナイフ幅広 16cm
12,280円

数量

プロフェッショナルS
シェフナイフ幅広 20cm
14,180円

数量

プロフェッショナルS
シェフナイフ幅広 23cm
16,800円

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プロフェッショナルS
シェフナイフ幅広 26cm
17,980円

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ツヴィリングJ.A.ヘンケルス プロフェッショナルS 三徳包丁

プロフェッショナルS 三徳包丁 18cm

野菜に最適、肉・魚もこなす万能包丁。

商品名価格ご注文
プロフェッショナルS
三徳包丁 18cm
13,280円

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