プロフェッショナルS シェフナイフ 幅広16cm

ツヴィリングJ.A.ヘンケルス プロフェッショナルSシェフナイフ 幅広16cm
フリオデュア
3段階の熱処理で刃物として理想的なマテリアルに

レザーブレード
マイスターによる緻密な刃付が生み出す極上の切れ味。

鍛造
真赤に熱した鋼材を鍛えることにより、強度がアップ。

ツバ付き
衛生的で、堅牢性・バランスを向上。

全貫通
ハンドル全体に中子が通っている為バランスが良い。

食洗機使用可
お手入れが簡単。食洗機OK!


品番:31021_161
通常価格:13,650円
特別価格:12,280円(税込)

数量

欧米のシェフが愛するロングセラー

 正統派のフォルムで扱い易く安全なハンドル、鋭い切れ味が持続するブレード。 ペティナイフ・シェフナイフにはサビに強く頑丈な全ツバを採用。ボルスターに指がフィットし刃先を生かしたナイフアクションも自在です。

日本人が使い慣れた三徳包丁には半ツバを採用し、芽とりなどに便利なアゴを使用できる様配慮しました。 すみずみまでプロのためのこだわりが生きている、ロングセラーのシリーズです。

ハンドル:ABS樹脂

Special Formula Steel

 ツヴィリングのナイフには、オーダーメイドの"スペシャルフォーミュラスチール"が使用されています。

 ツヴィリング専用に素材の成分を指定して作られた鋼ですので、カーバイドの大きさ・分布が均一で焼き入れ後の結果にもほとんど差が出ません。

 硬度や柔軟性が持続し、同等の硬度を持った鋼より大変優れた素材に仕上がっています。

包丁屋.comの店長

真理子の一言

 人間工学に基づいた使い心地、機能と品質を追求し生まれる美しいデザイン、そして1731年の創業当時と変わらず高品質の材料と技術、 これらを合わせて作られているZWILLING J.A. HENCKELSの商品には、『最高のものを持つ歓び』というカンパニースローガンが込められています。

ツヴィリングJ.A.ヘンケルス プロフェッショナルS シェフナイフ 幅広16cm

品番:31021_161
通常価格:13,650円
特別価格:12,280円(税込)

数量

ツイン ストンプロ 両面砥石

ツイン ストンプロ 両面砥石

裏面ラバー付きで滑りにくく研ぎやすい

フィニッシングストンプロ

ツイン フィニッシングストンプロ 両面砥石

仕上げた刃先をより鋭い切れ味に


ツイン シャープセレクト

ツイン シャープセレクト 包丁研ぎ器

普段のお手入れに